醉仙楼三楼的一个雅座上，相对安静。郑明裕他们所在的位置，正好能够俯瞰长安城的街市。
“客官，请问要吃点什么配菜呢，我们鲜味斋的火锅可是相当可口，新鲜的青菜，牛羊肉皆可满足需求。”小厮招呼道。
菜单里只有火锅一种吃食，但可以自己点配菜。
配菜里的野菜价格最贵，居然要十钱一斤。但在冬天能吃到新鲜的蔬菜，已经是难以置信了。
尉迟恭那货也倒是精明，从林邑那里收了几万斤野菜回来，供给自己的酒楼赚钱。
主要是野菜便宜，然后能在酒楼里卖上翻上十几倍的价格，让酒楼生意更上一层楼。
本身林邑的野菜，根本没有人要呢。
“给我来两份芥菜，一份菘菜，两份的羊肉，羊肚一份，鸡肉一份，萝卜一份，鲜嫩的豆腐一份。”
“客官，要不来点鹅肠怎么样，鹅肠可是酒楼最炙手可热，卖得最好的配菜，清脆甜美，十分不错。”
“既是如此，来一份吧。”
小厮的推荐，他索性点了一份。
仔细算一算，锅底是十钱一份，每样配菜平均价格也是十钱，花了一百多钱，因为是三楼的雅座，多花了三十钱，但对于他来说不算什么。
郑明裕第一次吃火锅，也不知道怎么吃，可是也观察到周围的客人，他们吃的很香，说明应该会很可口。
当小厮将他们点的食物端上来，肉类的有切成一片片的鲜红羊肉片等，全是切好成一片片，鸡肉去掉了骨头。
除了食材以外，另有两碗的蘸料，是由辣椒，香油调制而成。
十样菜肴，摆了满满一大桌。
在沸腾的铁锅里，冒着阵阵的热气。火炉里散发阵阵热气，但在寒冷无比的冬天，烤着火会特别的舒服。
从锅底里，能闻到一股浓郁的香味，里面明显熬制很久的羊骨，配上各种香料！
火锅的奥妙，在于底汤，在于蘸料！
“客官，您请。想吃什么，可以夹着配菜放置在炉子里涮一涮，食材会在顷刻间即可煮熟，即能品尝到食材最鲜美的时刻，最后配上咱鲜味斋的蘸料，保准会可口无比。”生怕郑明裕不懂，小厮介绍道。
“吃法倒是新奇。”
郑明裕他们也不笨，很快明白了火锅吃法。
“爹爹，可以吃了吗。”郑簌眼巴巴看着自己父亲。
“吃吧。”
他开始用筷子将一大块的羊肉片夹好放置在火锅里，沸腾的浓汤，不到片刻，能够见到本来鲜红的牛肉片，在煮沸的汤底翻腾了十几秒后，变成了白色掺假鲜嫩的粉红。