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第23章 三鲜煮馍 (1 / 4)

实在不知道吃什么,打开地图,搜索附近美食。

祝梦发现了一家名叫三鲜汇的小饭馆。

点评网站显示好评居多。

祝梦当即就决定跟着导航向这出发。

步行十来分钟,穿越繁华的商业街区,她来到了一条小巷。饭馆就在小巷的中段。

马上就到饭点,远远看去,三三两两的人往小饭馆去。

祝梦三步并作两步,加快了脚步。

没到高峰期,还好有空位。

“老板,一碗三鲜煮馍。”

祝梦扫了一眼店里的招牌,没有多加思考,单点了他们家点单人数最多的那个。

“好,里面找空位坐。”老板在灶头忙碌,头也不抬的招呼。

祝梦进店刚找到空位坐下,老板娘就端着餐盘过来了。

餐盘里是一个大瓷碗,碗里放着两个饼。

在这个城市吃饭,很多食物都需要先自力更生一下。

三鲜煮馍就是其中之一。

老板娘把盘子放下,祝梦先拿湿巾擦了擦手,就开始兢兢业业的掰馍。

三鲜煮馍的饼是发面的,掰小了煮起来容易馕,掰大了不入味。

祝梦有多年经验,早已很好地掌握了掰馍技巧,随便就能掰出适合自己的大小。

没两分钟,两个饼掰完了。

祝梦呼叫老板娘,把掰好的饼取走。

“好嘞。”穿梭在座位间的老板娘是个风风火火的麻利人,祝梦刚招呼,就过来收走了碗。

不到五分钟,煮馍就端了回来。

煮好的馍碗里添加了许多东西,蘑菇、木耳、黄花菜、响皮、青菜、丸子、粉条还有几片纯瘦的大肉片,脸大的碗也被堆得冒出了尖。

祝梦刚要开动,这时才想起还没有拍摄素材。

无奈的摇摇头,感慨自己还没有养成阿婆的习惯,祝梦掏出了摄像机补了几个镜头。

在不打扰到周围人的情况下,祝梦固定好机器,调整角度,让显示器中只出现碗和自己的半张脸。

把收音戴好开机,祝梦终于能好好吃饭了。

三鲜煮馍的汤是肉汤,汤如其名,最大的特点就是鲜。

这个鲜味的来源又不仅仅是肉汤,还源自于蘑菇、木耳、黄花菜等食材的加入。

鲜美,醇厚。

被掰的大小适中的饼,外表汤汁被浸泡的柔软,内里却还有一部分白芯,保留了饼子劲道柔韧的口感。

吃了半碗后,祝梦决定尝一尝这家店铺的油泼辣子。

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